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丸子冬瓜汤怎么做?

来源:湘莱菜谱   时间: 2021-11-08

大家在平时肯定都吃过冬瓜,一般都是会炖制冬瓜汤吃,其实也可以和瘦肉一起制作为丸子冬瓜汤,吃起来味道会更加香嫩,营养物质含量也比较丰富。不过可能大家不太清楚这种食物的具体做法步骤是什么,接下来小编就会具体的讲述一下,这样就可以作为一项有用的参考。

冬瓜含有多种维生素和人体必北京好的癫痫病专业医院在哪里需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。

丸子冬瓜汤在制作时需要使用的主料有:猪肉馅150克,冬瓜150克癫痫的起因和发作有什么特征,蛋清1枚。辅料:料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)。具体的做法步骤为:

1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。

2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不湖北癫痫医院哪个好要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味乌兰察布市原发性癫痫能治愈吗提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

从总体上来看,丸子冬瓜汤的制作方法还是比较简便的,只是要注意煎制的过程中需要加入适量猪油,要不然可能会影响到口感。对该食物感兴趣的朋友们,就可以按照小编的建议准备好相应的食材,并按步骤开始制作,相信味道是非常好的。

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