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墨鱼煲鸡汤的做法

来源:湘莱菜谱   时间: 2021-11-08

一些人闲着无聊的时候都很想学做一种自己喜欢吃的食物,但是必须要食物有丰盛的营养,就比如说我们常见的这个墨鱼 煲鸡汤,用墨鱼来煲鸡汤相当于是煲汤中比较简单的一种美食做法,墨鱼是干墨鱼,在炖鸡汤的前一晚必须要先泡制一下,这样墨鱼才能够煮熟,也更加的入味,不然墨鱼肯定就不好吃了,那么这个墨鱼煲鸡汤的做法有哪些?

做法一

1. 鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用。

2. 准备一锅温水,将鸡块放入。大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净。这个步骤癫痫病不治有什么后果是去血沫,炖出的汤才清亮。

3. 冲洗干净的鸡块,再检查一下鸡毛根是否去除干净了。

4. 将鸡块、墨鱼干、干贝、姜块全部放入砂锅,加水。水面比原料略高一些即可。我用的是电动砂锅,使用自动档,5个小时以后汤就炖好了。如果是普通砂锅,需要先大火烧开,然后文火慢炖4个小时左右。

5. 炖好之后放少许葱花就可以食用了~墨鱼干和干贝本身有咸味,建议品尝之后再决定是否放盐。味精什么的千万别放了,因为汤本身足够鲜美了哦!、

做法二

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做法步骤1.上市场买母鸡一只,洗净。

做法步骤2.将母鸡剁成块,放盘里备用。

做法步骤3.干墨鱼、干海带水泡开。

如果想泡得快一些,用开水。

做法步骤4.墨鱼切条,海带切条。

做法步骤5.花生油烧开,放葱姜爆炒,放鸡块翻炒。

做法步骤6.炒至鸡块变色,就好啦,将整锅鸡块倒入高压锅。

做法步骤7.加热水,加盐。

做法步骤8.加切好的海带,切好的墨鱼条全国有几家可以治疗癫痫病医院?

盖盖,烧开,压阀20分钟。

做法步骤9.减压、开锅盖,装盘,撒香菜。

做法三

墨鱼炖鸡的做法

主料:土鸡、墨鱼

辅料:黄酒、盐、姜、葱

1. 用清水发制墨鱼,通常浸泡半小时后捞出洗净,然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同,所以浸发以无硬心为宜。

2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

哪些原因会导致儿童患上癫痫病3. 鸡切块,墨鱼切成块,砂锅内一次性盛足够量的清水,将鸡块墨鱼放入,黄酒、姜、葱一起放入,大火烧开后,用文火约炖三小时左右

4. 烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇干净

5. 最后加盐调味。

美食的做法在很多人手里做出来味道都是不一样的,如果自己会做了,那么就努力的让自己的美食变得更加的美味,这样才是我们制作美食的真正意义,而美食要真正的滋补身体,让身体的营养变得更好,那么就要合理运用,让自己吃到更加好吃美味的食物,炖鸡的过程就是要久。

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