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永葆年轻的心:丁香鱼丸汤 -

来源:湘莱菜谱   时间: 2021-01-19

  为什么常喝鱼丸汤,可远离?很多好汤,对身体都有好的补益作用。为什么鱼丸汤有这样独特的作用呢?

  这要从鱼的营养价值说起:通过对鱼肉进行成分分析和研究,发现鱼油,含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明:N-3脂酸具有影响人体脂质代谢的作用。 N-3脂酸可使血中三酰和总胆固醇降低,高密度脂蛋白增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少。这就是为什么喝鱼丸汤能积极防止和的发生。换言之,常喝鱼丸汤,就可以拥有一衡阳正规治疗癫痫病医院颗年轻强健的心咯。

  丁香鱼,北方的沿海一带通常叫巴鱼食,它含有丰富的维生素A及D,特别是水溶性的、B12、烟碱酸及含量非常丰富。丁香鱼小小的,只有拇指粗细,要一根一根的取下鱼肉,缴成馅汆成鱼丸。

  丁香鱼丸汤做法:

  1、准备原料:丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺,武汉治疗癫痫的大医院清水适量;

  2、丁香鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒;

  3、用筷子延一个方向搅动,让鱼肉上筋;

  4、烧热水加少量盐,转中火,下入鱼丸,鱼丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

(责任编辑:徐茜茜 )

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