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警惕5大餐饮消费陷阱美食攻略

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-11-12

  广州餐饮业非常发达,街头各式酒楼林立。但记者近日接到读者报料,不少酒楼餐厅在收费、产品、发票等方面存在消费陷阱,让人防不胜防。据悉,中国消费者协会在今年3·15将要开展的工作中特别提及:“针对旅游、餐饮行业中的‘霸王条款’和消费陷阱,要开展消费者评议活动,促进行业服务水平的提高,促进行业规范的进一步完善,加强对消费者的保护。”因此,本期“食品周刊”集中对餐饮消费陷阱进行曝光。

  陷阱1收费项目价格不提前明示


  收费是餐饮消费陷阱的“重灾区”,近期读者反映的问题主要集中在以下几个方面:

  一是各种额外收费不明。如提供的餐纸、饮料、点心、小菜、茶水等,事先没有征得消费者的同意和明示消费价格。二是记账有错误。读者陈小姐提到,她和两个朋友本月20日在广州昌岗的一家酒楼吃饭,买单时照例核实了一下账单,发现多算了10元,原来收银员把另外一桌的米饭、纸巾和小食都记到了她们的账单上。

  三是最低消费不提前告知。最低消费、包间费、服务费等,是餐佳木斯靠谱的癫痫病医院,看过就懂了饮行业普遍存在的价外特殊收费项目,而这些收费在事前往往不告知消费者。张先生与朋友于今年1月在广州某火锅连锁有限公司就餐,花费了877元,在结账时却被告知“在包房就餐最低消费没有900元就不能够结账”。张先生称,经常在该店就餐,并未得知此规定。遂投诉到消委会,要求按照自己实际花费支付餐费。据记者了解,按照《消费者权益保护法》规定,餐馆单方面规定的上述收费,必须在店堂公开具体的项目和标准,否则侵犯了消费者的知情权和选择权。

  三、规定一次性最低消费。一些酒楼限定最低消费标准,在消费者的消费没有达到最低消费标准的情况下,向消费者推销一些过期的商品或与餐饮无关的商品。

  四、时令价格不说明。许多餐厅酒楼往往在海鲜、家禽、高价蔬菜类等上面标时价,消费者不事前咨询,很容易掉进结账时被随意定价的陷阱。


  陷阱2质量计量与实际消费不符


  在产品和服务方面,部分酒楼餐厅也存在不少猫腻:

  一、质量、计量与实际消费不符。一些成都治疗癫痫去哪家医院酒楼的经营者,把已称好的生猛海鲜装模作样拿给消费者看,但拿到厨房烹调时随意调换,造成短斤少两。摆在柜台的样品质量很好,数量也很充裕,但拿到餐桌上差别很大,造成份量不足等现象。

  二、菜品加色素,鲜榨果汁勾兑。有些餐馆做腌制肉品会使用发色剂——亚硝酸盐,这样肉质鲜嫩,颜色好看。还有一些凉菜,像海带、海白菜等,加了相应的合成色素,看上去更新鲜漂亮。少数不良商家甚至会用香精勾兑鲜榨果汁。西关美食城总经理伍文辉表示,此类做法多集中在小型餐馆,比较廉价的菜品或果汁,消费者就要提高警惕了。省食品学会食品专家范瑞副教授指出,餐馆使用食品添加剂,在用量和用法上很难监管。

  三、称重捆绑问题。有部分餐馆、酒楼销售绑扎类海鲜,称重时连同绑扎的稻草一起称,把湿稻草也按海鲜价收费。


  陷阱3编造各种借口不提供发票


  上周日,王先生在广州新市一家酒楼招待朋友吃晚餐。结账时,他向服务员索要发票,服务员当即表示“发票刚刚用完,今天是周末,税务局不上班,没买癫痫甘肃那家三甲医院好到发票”。王先生说,自己来这家酒店消费多次了,都遇到这类的情况。商家往往以近期无法买到发票等借口打发顾客索要发票的要求。还有的餐馆会跟顾客说,收费打了折就不能给发票。


  陷阱4团购无发票,货不对板


  目前,餐饮团购开始流行,但消费陷阱也随之出现。问题主要集中在不开发票、货不对板。近日,记者采访了广州市部分参与团购活动的餐饮店,当问及团购餐饮是否开发票时,得到的答复均是“团购不开发票”。北京路一家地方菜馆的工作人员表示,由于商家参与团购时,所售菜品已经打过折,优惠力度较大,因此如果再开发票,就没什么利润可言了。另外,有网友表示,曾参加网上团购到广州某餐厅吃饭,但该餐厅提供给团购客的菜品分量缩水,服务也较差。


  陷阱5代金券使用规则随意变


  “满100元送30元代金券”、“满100元返20元菜品”……这在不少酒楼餐馆都很常见。有一些消费者基本就是冲着返券去消费的,但这代金券用起来却问题多多:不设找零,只有多点菜治疗癫痫大概需要多少钱做手术,这样又多花了几十元,之后只好再凑点钱换券,有了券就要再消费。有读者反映,当出示代金券时,店方会以“这种券只能在一天中的某个时段使用”、“这种券只对特设的某些特价菜有用”等理由搪塞,并指着背后印好的“使用规则如有改动,恕不提前通知”、“本券解释权归本店所有”等字眼来解释。

  消费者何小姐近日告诉记者,她购买了250元的某餐饮管理有限公司旗下面包店的现金券,因现金券上的有效期未填写,导致此券没有及时使用,后来何小姐要求商家延期时遭到拒绝。


  消协提醒

  维权注意索取保留有关票据


  消费者进行餐饮消费时,一旦自身合法权益受到侵害,应积极主动维权。消费者协会提醒广大消费者,到餐馆酒楼消费时,除了看清各种收费标准外,还要了解清楚服务内容、价格、相应的质量、计量等问题,结账时,别忘了索取计价单和发票,一旦发现被宰时,可依法要求经营者给予赔偿,也可以向有关行政部门申诉,或向消费者协会投诉,切实保护自身的合法权益。

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