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香蕉还能如此美味香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法 |

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-11-07

 

【香蕉麦芬的做法】(参考分量:中型纸杯5个)
配料:低筋100克,1小勺,1/4小勺,15克,30克,红糖80克,植物油50ML,65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙:中层,上下火170度,25-30分钟

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香蕉巧克力麦芬蛋糕制作过程:
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合。
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一小孩癫痫病比较早症状步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。
7、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口。

 

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烘焙小贴士:
1、这款香蕉巧克力麦芬是使用传统法制作的,关于麦芬制作更具体的内容,可以参看“”
2、拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。蛋糕制作很简单也很快,所以,在准备之前,就可以打开烤箱预热了。当面糊拌好,烤箱也差不多预热好了。
3、一定要使用熟透的香蕉,做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。

4、和癫痫20多年还能好吗一般的传统法麦芬不同,因为加入了香蕉泥,这款麦芬非常的绵软甘美,上手也延续了麦芬蛋糕“超级简单”的优点,很值得一试哈。

5、制作西点,如无特殊说明,绝对不要使用具有特殊气味的植物油,如花生油、橄榄油等,否则会严重破坏蛋糕的味道。应该选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油。

 

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