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咖啡豆沙卷面包 |

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-11-07

豆沙卷的主料:

咖啡豆沙卷面包的调料:

做咖啡豆沙卷面包所需厨具:

咖啡豆沙卷面包的做法步骤

1、卡士达酱:把配料中昆明有治疗癫痫的医院吗 的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀,再加入30克牛奶,用小火边煮边搅成团状。

2、取出放凉盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。

3、将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。

4、加入黄油,再搅拌20分钟。湖南治疗癫痫病医院哪家好>

5、搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

6、发酵好的面团等分成2份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

7、擀成圆片,包入一半的红豆沙。

8、粘紧收口。

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9、慢慢地擀成椭圆形片。

10、用刀在上面均匀地划出刀口。

11、轻轻地卷起来。

12、首尾接口粘紧,面包生坯就做好了。

13、将面包生坯摆入烤盘,放在温暖湿润河北癫痫病专科医院哪家好处进行二次发酵。

14、发酵完成后均匀地刷上蛋白液,撒上少许白芝麻。

15、烤箱预热,175度20分钟。

16、咖啡豆沙面包卷,再配上一杯咖啡,沉浸在醇香的天地里,享受无尽的幸福美味。

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