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上班一族不可拒绝的咖喱饭

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-11-07

  还是在上大学的时候,刚从尼泊尔回来的老师请我们去他家里做客,他的夫人给我们做了道咖喱,用的是从尼泊尔带回来的作料,到现在我都没有忘记那香料浓浓的、辣辣的味道......

  这就是我第一次品尝在小说中“读”到过的咖喱。

  后来吃咖喱的机会就多了。在澳大利亚,来自印度的老邵阳看癫痫病哪家医院好萨一家做了地道的咖喱饭款待我们。一进他家门就闻到了咖喱的香味儿。老萨说他们用的是从印度带来的咖喱叶,经过和丁香、小茴香子、黄姜粉和辣椒等若干种香料调配制成汁料,一般用它炖肉都得煨上几个小时才行。厚厚的咖喱汁香气扑鼻,细碎的叶子混在其中,用老萨夫人烙的印度面饼沾着汁吃,别提有多香了!

  其实这咖喱就是起源于印度,后逐渐传播到东南亚以及欧洲等地。用当地人合肥治疗癫痫病的正规医院的话说,咖喱就是“许多香料加在一起煮出的酱汁”的意思。不知从什么时候开始,日本人发明了咖喱料块,使咖喱饭迅速以快餐的形式得以普及,相对传统、复杂的烹调方式,咖喱料块化繁为简,非常方便。

  一般情况下,做咖喱牛肉饭都要使用新鲜的牛肉,但对上班族来说,如果想在回家之后尽快吃上可口的咖喱饭,可参考我家的咖喱饭的做法,秘诀就是:用超市卤好的酱牛肉替代要花很长潍坊到哪治癫痫病好时间炖煮的新鲜牛肉,而且口味还是不错的喽!

  方便快捷的美味咖喱牛肉饭:

  准备时间:10分钟

  烹饪时间:约15至18分钟

  原料:土豆,胡萝卜,洋葱,豌豆,酱好的牛肉一块,咖喱块(根据人数定使用多少块),老抽,玉米油,盐,鸡精,米饭

  步骤:

<那个医院看癫痫好p>  1、将土豆、红萝卜、洋葱和酱牛肉切小丁,这样可以让食材更好的入味并且易熟;

  2、炒锅放少许玉米油,放入一半洋葱丁,爆出香味儿之后,加入土豆丁和胡萝卜丁煸炒两分钟;

  3、加入两倍多的水,然后盖上锅盖将土豆和胡萝卜焖煮;

  4、八分钟左右再添适量的水,然后将牛肉丁和豌豆放入锅内;

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