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龙骨鲜笋汤的家常做法

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-10-15

怎么做龙骨鲜笋汤好吃?学做龙骨鲜笋汤需要哪些食材?为您提供龙骨鲜笋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味龙骨鲜笋汤!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

炎热的夏季,让人胃口变的不是很好,然而,来一份龙哈尔滨治疗癫痫最好的专科医院在哪骨鲜笋汤是个不错的选择哦!鲜笋脆嫩多汁的口感搭配龙骨的鲜美,再加一点点自家腌制的酸菜提味,好滋味自然不用多说!笋一定要选择当天刚挖的鲜笋,隔夜了就变老了,影响口感。黄色的酸菜经过长时间的煲煮,居然焕发出鲜绿的色泽,就像当初开始腌制前的状态,真的让人惊讶!

1.鲜笋长春癫痫病医院哪家好剥除外膜,洗净切成块状。酸菜洗净切细。

2.龙骨洗净冷水下锅,烧开焯过,再洗去血末儿。

3.焯过的排骨和龙骨放入锅中,加入适量清水,为什么怎么早放笋呢?因为这个笋不怕久煮,越煮越好吃呢长沙治疗癫痫的医院

4.再加点酸菜。

5.煮至沸腾。

6.煮沸后倒入紫砂汤锅,加入盐和鸡精,滴上少许醋继续煲约一个小时即可。癫痫病人不能吃什么p>

1:龙骨冷水下锅焯,是为了把猪龙骨的蛋白质,脂肪,鲜香味等物质,经加热后充分浸出溶于汤内,使龙骨汤更鲜美。
2:煲汤时,所用的水要一次加足,不可中途加水。
3:没有最后再放调料是为了让龙骨更入味,同样,加醋是为了让钙质有效的释放出来。

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