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翡翠南瓜鸡块的家常做法

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-10-15

翡翠南瓜鸡块的做法,所属分类:午餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

这道菜是年后就做出来了,可第一次的成品图拍的不好,就一直没有上,一拖就到现在了。这道菜因为豌豆、鸡块和南瓜三种材料都营养丰富,热量较低,适合减肥之人食用,正好用于节后刮油。而且成菜颜色美观,味北京治疗好癫痫方法有哪些道鲜美,也是宴客的好选择。南瓜蒸制之前可以先炸一下,使其呈金黄色,这样南瓜不易碎,口感更好,可增加了热量,大家按自己的喜欢来操作吧。勾芡的汤汁可以多点这样更好吃。

主料:南瓜200g,鸡胸肉(鸡腿肉)150g,豌豆30g,鸡汤100g,盐适量,料酒少许,淀粉少许,鸡蛋清半个,酱油少许,检查是否癫痫任何时候做都可以吗蚝油少许

1. 鸡肉切丁加盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉和鸡蛋清抓匀腌制15分钟

2. 南瓜切片盖上保鲜膜蒸软

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3. 锅内烧开水放入豌豆焯熟

4. 锅里热油放入鸡块炸熟,捞出沥干油

5. 倒入鸡块和鸡汤和豌豆,放入适量盐调味

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6. 等鸡汤煮开,调入水淀粉勾芡,等芡浓倒入碗内

7. 糯糯甜甜的南瓜、嫩滑的鸡肉,孩子最爱吃了

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