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乏力草炖猪蹄的做法【图解】

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-10-15

乏力草炖猪蹄的做法(家庭食疗菜谱-福建民间流传几代的解乏好方子)

乏力草,福建民间的青草药。

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乏力草又名山苍子,味性辛、温,具有祛风散寒,温中理气等功效,常用于解除腹痛、乏力、产后淤血等症状,尤其是在外面福建,当劳动过后,身体乏力的时候,习惯炖煮一碗乏力草来解乏,然后再美美地睡上一觉,第二天起来精神依然十足。

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材料:猪蹄500克 乏力草(干的)50克

做法:

1、猪蹄入冷水锅中烧开,去浮沫洗净待用

2、乏力草浸泡片刻,用刷子刷洗干净

3、将处理好的材料唐山市哪家医院治癫痫较好一起放入电压力锅中,加入适量的水(大约3碗左右水量)

4、按肉键或者蹄筋(如果想要猪蹄炖的烂些),好了加点盐即可

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食用价值:只要取小段的根,特殊的香味就充满整个厨房,一直以来福建当地老百姓都习惯用来与肉类一起炖烫,使肉味清香可口,尤其吸走了肉中的部分脂肪和有害物质,汤味清爽不油腻。

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