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男性吃西红柿竟有这些好处蔬菜

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-09-16

  吃西红柿的好处

  1.防治

  前列腺中红素浓度的减低,使其无法抵御自由基的侵蚀,使前列腺发生裂变和老化,出现病变。由于人体自身无法合成番茄红素,随年龄增长,番茄红素的需求量也越大,从日常膳食中也很难获取人体所需要的摄入量。因此,补充外源性番茄红素成为最有效的手段。

  某大学一项调查结果显示,番茄红素摄入量越低,患前列腺疾病的可能性越高。研究证实,前列腺疾病与人体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。番茄红素可突破前列腺吸收屏障,直接进入腺体发挥作用。此外,美国肿瘤研究学会的一项试验显示,番茄红素对莱芜羊羔疯治好要多少钱前列腺癌有决定性作用,那些摄取番茄红素的患者,存活的5项因素得到改善。

  2.保护心血管

  一些研究人员指出,由于番茄红素能够有效地保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,因而可以心血管疾病。

  某专家对66名心梗患者皮下脂肪中的类胡萝卜素进行测试,结果发现这些患者的番茄红素含量明显低于人。另有研究发现,未接受降脂治疗的高脂血症患者,其血清番茄红素和β-胡萝卜素浓度也都低于正常人标准。可见,番茄红素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽视的。

  3.延缓衰老

  人体内有一种SOD酶,是清除人体内自由基垃圾的一种物质。人从40岁以后,SOD活性就逐导致癫痫病的原因是什么渐减弱,体内垃圾难以清除,这些自由基产生的垃圾是一种有毒的物质,是造成人体老化的有害物质。人体这时需要一些营养物质,帮助缓解人机体的衰老速度,而番茄红素正是一种可以延缓人机体衰老的物质。番茄红素中含有20多种胡萝卜素,α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等抗氧化物质。在一些植物中,西红柿中番茄红素含量最高,每100克西红柿中,所含番茄红素高达20毫克。

  人体的衰老与番茄红素的缺失有着密切的关系,人从40岁到60岁的阶段——预防机体衰老和躯体疾病的最好方式,就是充分地补充番茄红素。

  吃西红柿的禁忌

  1.最好不与黄瓜同食

  因为黄瓜中含有一种维生素C沈阳癫痫专科医院分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

  2.空腹时不宜食用

  西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

  3.未成熟不宜食用

  青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常昆明哪治癫痫好,这家医院效果好感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

  4.不宜长久加热烹制后食用

  长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

  5.肠胃虚弱者不宜多吃

  中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

(责任编辑:姚佳佳)

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