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老年人多吃虾可以增强体质 食用需注意禁忌_

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-07-23

老年人多吃可以增强?我们都知道,虾富含丰富的质和,老年人多吃又增强体质,对身体非常好,老伴、或者家里人可以适当的去市场买新鲜的虾,隔一段时间吃一次,让老人增强钙质和体质。


老人常吃虾皮好 但是也要注意禁忌

虾皮营养极为丰富,100克虾皮中,含39.3克、钙2克,是鱼、烟台正规癫痫病医院,治疗经验分享蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾皮还含有丰富的、、镁、等微量元素及维生素、氨茶等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人在做菜时放一些虾皮,对提高和增强体质都很有好处。但对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如,支、反复发作性,过敏性腹泻期或发作期则不宜进食虾皮。

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挑选优质的虾

老年人吃东西,肯定是要买最新鲜的,老人的脾胃都比较虚弱,尤其不能吃变质和过期的食物,当然我们也不是说成年人可以吃变质的东西。我们在购买虾的时候,要注意挑选。

新买的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色,还有股强烈的氨味。癫痫患者饮食需要注意什么除了虾皮之外,各种海鲜干货都有类似的问题,比如海米、丝、小鱼干等,只是味道的浓烈程度略有差异而已。这样的虾皮还能吃吗?

虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的,这种没干透的虾皮,因为蛋白质含量高,是特别容易滋生细菌的。

如果在常温下储存,蛋白质经过微生物的作用,先变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气,低级胺就是腥臭气的来源,氨气就南宁到哪看癫痫病是刺激味道的来源。


虾在保存的时候一定要注意,一般大家都把虾保存在冰箱里,但是时间不宜太久,以防过期。虾在吃的时候要清洗干净,如果发现购买的虾在常温状态下有异味,就要注意了,看看是不是坏掉或者变质了,如果变质是坚决不能吃的,不能因为舍不得而吃了坏掉的虾,影响自己的健康。


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