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食用菜花需要注意的事项

来源:湘莱菜谱   时间: 2020-05-21

2013-01-25 11:49:06 来源 : 小样 编辑 :

  菜花的食用注意事项:   1.菜花虽然营养丰富,但常有残河南癫痫医院排行留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药   2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收   3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱

菜花的食用注意事项:

1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜滁州那个医院治癫痫好花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药

2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收

3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽

4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用

5.烧煮和加盐时间不宜过长,小儿良性癫痫会自愈吗才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

如何选择

1。菜花花球的成熟度,以花球周边未散开的为好。

2。花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。

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原料介绍

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Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。

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