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炒肉菜粘锅怎么办?炒菜不粘锅的小窍门

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-16

  炒菜过程出现粘锅的现象并不少见,如此以来不仅营养了菜的口感,还影响了其营养价值。依据炒菜的经验,要想炒菜过程中永久性不粘锅,需要现将锅加热,之后放入一些油并不断摇晃,保证锅里面能全部沾到油,儿童轻度癫痫的症状三分钟之后倒入食材再烹饪的话就不会出现粘锅现象了。

  一、炒菜永久不粘锅小窍门成都哪里治疗癫痫病trong>

  1、将锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。

  2、用滚烫的醋用力涂刷锅的内面,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗。

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  3、大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净。

  4、当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油什么药预防癫痫在锅里待两三分钟。

  5、两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,你会发现,锅内面非常油亮。此时你的不锈钢锅已经变身不粘锅啦~

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