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山药红枣乌鸡汤的做法-

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-04

  原料: 乌骨鸡半只、山药 一根、红枣 适量、姜片、料酒、盐

  山药红枣乌鸡汤的做法

<癲痫病会影响寿命吗p>  1、乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净;

  2、把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开强档炖三个小时;

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  3、山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时;

  4、吃前用盐调味即可。

  山药红枣乌鸡汤的营养

  乌鸡有10种氨基酸,其幼儿癫痫怎么治蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲武汉治癫痫的医院目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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