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煲汤食谱大全及做法大全[做法大全]-

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-03

  关于煲汤食谱大全及做法

  一、煲汤大全:白萝卜牛腩煲汤食谱

  煲汤大全食材准备

  牛腩500克,白萝卜半根,干红辣椒5根,生姜1块,盐适量,葱花少许。

  方法步骤

  1、生姜切片,白萝卜去皮切块,牛腩切大块;

  2、将牛腩块和生姜湖北的癫痫医院冷水下锅,煮沸后再煮15分钟,捞出过凉去浮沫后切小块;

  3、炒锅烧热油,下入姜片和红辣椒,炒1分钟后下入牛腩块,翻炒5分钟;

  4、将牛腩和姜片,辣椒倒入砂锅中,加入冷水,烧开后加入萝卜块,小火炖3小时左右;

  5、出锅前半小时加入适量的盐调味,最后放入葱花即可出锅。

  二、煲汤大全:酸萝卜老鸭煲汤食谱

  煲汤大全食材准备

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  酸萝卜50克,鸭子半斤,白萝卜100克,葱姜适量,料酒适量,白糖15克,白胡椒少许,盐少许。

  方法步骤

  1、将鸭子洗净后切块,白萝卜切段,酸萝卜用温水洗一下;

  2、汤锅中加入清水,放入鸭子,葱段,姜片,加入料酒烧开;

  3、然后去除浮沫,将鸭肉捞出用清水冲洗干净,放入砂锅中;

  4、砂锅中再加入清水,淹没鸭肉超出大约4厘米,大火烧开;

癫痫病怎样检查>  5、然后放入姜片,酸萝卜,转为小火盖锅慢炖40分钟;

  6、鸭肉软烂后加入白萝卜,白糖,煮至萝卜熟透,再加盐和胡椒粉调味即可。

  三、煲汤大全:杏鲍菇鸡腿煲汤食谱

  煲汤大全食材准备

  杏鲍菇,鸡腿,葱姜,党参,枸杞,香菜,葱花,黄芪,胡椒粉,盐适量。

  方法步骤

  1、鸡腿洗净后切上几刀,然后放入开水锅焯水;癲痫为是在后背做微创手术

  2、将鸡腿放入砂锅中,加入适量的水煮开;

  3、撇去浮沫后放入葱姜和党参,黄芪,转为小火慢炖1小时;

  4、然后放入杏鲍菇和枸杞,大火煮开后再转小火;

  5、煮5分钟左后,放入盐和胡椒粉调味,加入葱花和香菜即可。

  小贴士

  杏鲍菇不宜煮太久,滋补汤也不能喝得太勤,避免发胖。

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