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鱿鱼丝的做法大全推荐[做法大全]-

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-03

 推荐几道家常鱿鱼丝的做法大全,鱿鱼丝的功效有哪些

    鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇吃什么东西能预防癫痫病呢,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

  一、干煸鱿鱼丝的家常做法

  用料:鱿鱼、香芹、芽菜、辣椒、酱油、盐、香油、料酒

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  做法:

  1.材料:鱿鱼、香芹、芽菜

  调味:酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒

  2.将鱿鱼洗净去皮、骨,切细丝;香芹切寸段。

  3.锅置火上油烧热,爆香姜末,加酱油爆香芽菜。

  4.下辣椒丝炒至,在下入鱿鱼丝煸炒。

  5.炒散卷曲后,烹入料酒并放入香芹段炒匀。

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  6.加人少许盐和香油,稍翻炒片刻入味即可。

  二、京酱鱿鱼丝的做法

  用料:

  鱿鱼 1条、甜面酱 3汤匙、葱丝 适量、姜 三片、盐 1/4茶匙、白糖 1/2茶匙、料酒 1汤匙、油 适量

  做法:

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  1.鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用

  2.热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片

  3.然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出

  4.锅里留底油,下甜面酱,放入白糖,料酒和盐,翻炒至酱汁变稠

  5.下鱿鱼丝翻炒,使酱汁均匀地裹在鱿鱼上,最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可

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