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雪花排包的13步制作教程[图解]-美厨邦

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-02

   雪花排包

雪花,排包

  雪花面包是我家宝宝特别喜欢的面包,表面那层“雪花”格外香甜,而且显得格外漂亮,内部软绵的组织,真是一款人人喜欢的面包。雪花面包做法比较简单,下面来看看具体做法吧......

  主料:

  高筋南宁正规癫痫病医院,这里治疗效果好面粉440克 牛奶160克 白砂糖70克 全蛋液110克

  辅料:

  黄油10克 低筋面粉15克   糖粉10克 酵母4.5克 盐3克

  做法步骤:

  1. 将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面程序

  2. 揉到能拉出筋赣州癫痫哪里治,还是这里靠谱

  3. 放回面包机桶里再揉圆后启动发酵程序,发酵至原来的2.5倍大小

  4. 取出排气

  5. 将面团分成六等分,擀成长舌状

  6. 卷起,搓成长条

  7. 放入铺好油纸的烤盘里

  8. 将低筋面粉、糖粉放入软化的黄油里,捏匀,做成表面的“雪花”材料

  9. 面包胚表面刷上一层癫痫病发作的症状是什么样的全蛋液

  10. 将“雪花”材料用粗筛过筛到面包坯上面

  11. 发酵至原来的2至2.5倍大小

  12. 放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟左右

  13. 出炉了

  小贴士:

  一、面粉的吸水性有差异,揉一会后要检查一下干湿度,如果不合适要适当调整一下;<咸阳哪个医院专治癫痫/p>

  二、发酵要掌握好,不要发酵过度了;

  三、烤的时间要根据自家烤箱性能来调节。

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