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小兔兔豆沙面包如何制作[图解]-美厨邦

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-02

   兔兔豆沙面包

 

兔兔,豆沙面包

  豆沙不做而已,一做就不少。于是利用豆沙做一些豆沙包。做个小朋友喜欢的造型,他们就会更爱吃了。小兔子、小猫这种萌萌的、安全无伤害的动物一直受到低龄段小朋友的喜爱,做好了放在眼前,宝贝你还舍得下嘴吗?

  主料:北京去哪治癫痫

  高筋面粉300g 酵母粉1小匙  蜂蜜40g 绵白糖20g  鸡蛋1个 清水65g  盐1/2小匙 黄油30g 豆沙450g

  做法步骤:

  1. 称量、备齐原材料。

  2. 将除馅料、黄油外的材料混合、揉制,至面团可拉出较粗糙的薄膜。加入黄油按压到完全吸收。再将面团揉摔到很光滑。

  3. 在适宜温癫痫病发病预兆度,面团发酵至2.5倍大。

  4. 将面团按压排气。

  5. 分割成8大、16小的面团。

  6. 取小面团擀成椭圆形,

  7. 从上到下卷成橄榄形,捏紧,收口朝下放。

  8. 两队一组,在下端压一下。

  9. 将大面团擀圆,放入滚圆的馅料。

  10. 将面皮收紧,包裹馅料。

河南癫痫病医院>  11. 面皮完全包裹住馅料后,滚圆。

  12. 收口向下,压在耳朵面团上。二次发酵30~45分钟。提前10分钟将烤箱预热。在面包坯上刷全蛋液。180度烤15分钟。

  13. 烤盘取出烤箱,待面包放凉。

  14. 将少量巧克力融化,放入裱花袋或塑料袋剪一个小口。在面包上画出小兔子的眉眼和耳朵褶皱。待巧克力凝固即可食用。

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  既然给孩子吃,那豆沙最好也自己做。外面买的豆沙太甜,添加剂也不好控制,终归不如自己做的放心。

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