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萝卜羊肉汤的做法与营养-美厨邦

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-12-01

  原料:羊排、萝卜、花生油、食盐、味精、花椒、姜等。

  萝卜羊肉汤的做法

  1 羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、北京中医院排名片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块;

  2 锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油;<武汉癫痫怎么治/p>

  3 汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时;

  4 放入萝卜继续焖煮1小时,加盐癫痫病要做什么检查、味精,撒点葱花即可。

  萝卜羊肉汤的营养

  羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的武汉哪治癫痫病靠谱营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。

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