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麻辣香锅的做法_饮食

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-10-30

  在这寒冷的冬天吃麻辣香锅真是一种享受,麻辣香锅里,这是一种让人留恋的美食,它给人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。那么麻辣香锅怎么制作呢?下面一起看下麻辣香锅的做法吧!

  主料:那家医院专治癫痫病>100g螃蟹、50g鸡肉、50g猪肉、50g香菇、50g杏鲍菇、100g土豆、80g藕、60g缸豆、80g胡萝卜

  配料:适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量桂皮、适量花椒、适量八角、适量干尖椒、适量红椒粉、适量海鲜酱、适量麻辣酱、适量看癫痫病的专科医院鸡精、适量胡椒粉、适量味极鲜酱油

  做法:

  1、所有蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段;

  2、鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀;

北京癫痫治疗到哪家医院好  3、螃蟹剖壳清理干净,对剖两半;

  4、大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用;

  5、倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起;

  6、将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油,炸至缸豆颜色变绿时长沙癫痫病哪里好捞起;

  7、锅中留少量底油,依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香;

  8、下入螃蟹翻炒1-2分钟;

  9、将过油的肉片和蔬菜倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀,转入干锅中即可。

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