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茄子烧胡萝卜做法步骤详解_茄子烧胡萝卜家常做法大全_茄子烧胡萝卜怎样做好吃

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-10-21

   1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟

   2.胡萝卜切滚刀块,比茄子块略小

   3.腌茄子时,做其它准备工作(准备蒜末,葱陕西小儿癫痫病医院末;调好水淀粉,对入酱油和糖,酱油和糖比例3:1,辈子再加一半葱末,蒜末)

   4.茄子腌好后用水冲洗两遍,沥干,再用厚纸巾轻轻拍干,放进一个干的容器里唐山公立医院治疗羊癫疯>

   5.洒少许干淀粉在茄子上,摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉

   6.不粘锅放两勺油,油热后(起波纹但不冒烟),放入茄子,胡萝卜,翻炒癫痫病在线咨询p>

   7.火变成中低,加班一半葱末,蒜末,翻炒,加少许盐

   1.赶时间的话,省去步骤1和5 (茄子越嫩越好, 否则不用盐会有涩味)
请问癫痫哪里看的好 2.用好的不粘锅, 因为淀粉容易粘锅
3.油可多放, 茄子烂了后其实会把油吐出来, 加水淀粉调料前可把多余的油到出
4.洒淀粉时茄子要干

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