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怎样做干煸蘑菇好吃_干煸蘑菇怎么做好吃

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-10-05

菌类是最容易做的菜了,涮呀、炒呀、炸呀、拌呀,都很美味。因为本身就很鲜美,肉质又丰厚,口感完全可以用来代替肉了。

    重口菜,就是咸、辣、香味道浓郁,但是味道搭配的又那么均衡。把菌菇用重口来烹制,再合适不过了。有时候犯懒,出去吃饭点一份麻辣香锅之类的,一定要有菌菇,因为重口的菌菇实在太美味了!

 


    小雯用了白灵菇,其实任何一种蘑菇都可以。杏鲍菇、平菇、金针菇等等,也可以各种蘑菇都来点,混搭在一起。

    配菜也可以来点芹菜段什么的,配在一起提味又美味!别看图片不是重油的重口湖北哪家医院治疗癫痫病,但是味道很足呀!

 

 干煸蘑菇

【主材】

白灵菇    1个

【辅材】

青红椒       各1/2个

葱段         1指长两段

姜片&nbs武汉市癫痫病医院有名吗p;        4片

蒜瓣         5瓣

郫县豆瓣酱   1饭勺

糖           1饭勺

油           适量

<晚上睡觉口吐白沫怎么回事p> 芝麻         少许

 

【做法】

1、蘑菇洗净切片,青红椒切条;

2、锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火;

3、一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用;

4、锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火;

5、加入煎好的蘑菇片、青红椒请问要怎么为孩子治疗癫痫病呢?翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火;

6、撒上芝麻略微拌匀,出锅。家常菜做法大全

【说说】

●蘑菇得提前煎,这样炒制过程中不会出水变得软烂,所以不能省略煎这一步。

●如果没有郫县豆瓣酱,也可以用其它辣酱代替(但是韩国辣酱、老干妈就不太合适了),但是记得加盐。因为郫县豆瓣酱本来就是很咸的,所以菜里不需要加盐,如果换成别的酱需要酌情加适量盐调味。
●如果爱重辣口味,可以在爆葱姜蒜时加几颗干辣椒。

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