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自制五香咸鸭蛋的窍门_咸香好吃最下饭

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-10-05

1、想要鸭蛋入味,那就不能吝啬调料,裹粉的时候要均匀并且厚,腌制的时间也要就一些,这样做出来的五香咸鸭蛋更好吃。
2、密封和存放的地方也很关键,要很密封,存放在阴凉处,浸白酒的时候要久一些,这样鸭蛋才会更香。

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1准备新鲜的鸭蛋,清洗干净,控干鸭蛋表面的水,鸭蛋表面不能有水。否则会导致鸭蛋发霉。

2把八角、胡椒、香叶、桂皮混合磨成粉,也可以去外面买磨好的五香粉,混入细盐搅拌均治疗女性癫痫的方法有什么匀。

3把鸭蛋放到高度白酒里浸泡,大概浸泡一个小时左右,这样鸭蛋出油会比较容易些。

4从白酒里取出鸭蛋,直接放到混好的香料细盐粉里,均匀地裹上一层香料粉,可北京看癫痫病医院哪家强以尽量裹厚些更入味。

5用保鲜膜把裹好粉的鸭蛋一个一个紧紧地包起来,再用袋子把它们封装好,放在阴凉的地方存放,大概两个月后就可以拿出五香咸鸭蛋来吃了。

鸭蛋中含有丰富的钙、铁贵阳癫痫病去哪家医院和蛋白质,比一般的蛋营养略丰富些,配粥或者和其他食材炒着吃都是很下饭的。胆固醇、高血压、糖尿病患者则不宜多吃。【做饭网】

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