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葱油虾的做法_基围虾的吃法

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-10-05

制作材料:鲜活基围虾1盘、香葱1小把(主要材料如↓图所示)

制作调料:精盐、料酒、豉油、胡椒粉、研磨胡椒碎

制作过程:(如↓图所示)  

↓1.将买回癫痫有啥症状的鲜活基围虾洗净,剪去虾须,控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟;

↓2.将虾取出剥壳,剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀,剥壳后的虾从虾背上开一刀,抽出泥肠备用;

↓3.小葱摘选洗净,切末备用;

↓4.锅烧宁波癫痫到哪里治热注油(植物油),小火将葱末炸香制成葱油,连葱带油一同倒入小碗中,调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用;

↓5.开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中,撒上少许现磨黑胡椒,淋上少许料酒抓匀;

↓6.将煎锅烧热抹一层薄油,将虾排入锅中煎至双面金黄焦香,淋少许豉油,浇贵州较好的癫痫病医院是哪个上1勺葱油,兜炒均匀起锅。

【虾肉的好营养】

虾肉:是很好的海河鲜食材。肥嫩鲜美无刺,营养丰富易于消化吸收,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,对孩子的生长发育特别有益。此外虾中含有丰富的镁,能很好的保护长春看儿童癫痫医院心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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