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萝卜食物相克问答 与萝卜相克的食物

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-08-12

也称萝白、莱菔等,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜含糖分(糖、蔗糖、果糖)、香豆酸、酸、阿魏酸等多种氨基酸,以及、锰、硼等。每100克萝卜中含甲硫醇7.75毫克,维生素C20毫克。萝卜因不含草酸,是人体钙的良好来源。萝卜尚含有莱菔甙,萝卜的维生素C含量是的8—10倍。萝卜汁可以防止胆结石形成,萝卜的醇提取物有抗菌作用,特别对革兰氏阳性菌敏感,亦有抗真菌作用。据日本学者研究,萝卜含有木质素和糖化醇素,因而还具有防癌作用。抽搐是癫痫病发作的症状吗?

为什么与含维生素C的食物不能共食?
富含维生素C的蔬菜有油菜菜花番茄等;有柑橘武汉市哪家医院可以治癫痫病class="wp_keywordlink">草莓、、梨、子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此,应避免将它们配合使用。
胡萝卜的最佳搭配
胡萝卜+菠菜

为什么萝卜与动物肝脏不能共食?
萝卜含维生素C较高,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将两者同食,则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化,使萝卜的营养价值降低。

为什么萝卜与苹果、梨、葡萄不能共食?
萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作北京可以治好癫痫的医院在哪里用的物质,诱发甲状腺肿。

为什么萝卜与不能共食?
《本草纲目》记载:“萝卜生食升气,熟食降气。”人参常用来补元气,而萝卜可破气,若将二者同时服用,则一补一破,人参就起不到滋补作用了。此外,萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜,会加快人参有效成分从尿中流失,影响人参滋补作用的发挥。

为什么萝卜与不能共食?
人们都知道,甲状腺肿——大脖子病是由于缺碘造成的,而对萝卜与橘子同时食用也会诱发甲状腺肿却知之甚少。科学家通过大量的临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄入到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的云南哪个医院治癫痫病好多少与这类蔬菜的摄入量成正比。此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橘子,橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。因此,专家提醒人们,在食用萝卜等十字花科蔬菜后,不宜马上吃橘子。尤其在甲状腺肿流行的地区,或正在患甲状腺肿的人,更应注意。

为什么萝卜与不能共食?
同食会发生不良生化反应,产生某种有毒物质,使人得皮炎。
萝卜的最佳搭配
萝卜+
萝卜+

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