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黄花鱼怎么做好吃 健康食谱大全

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-08-12

屡试不爽的做法, 脆香酸甜, 上桌后连汤汁都被抢光

导致癫痫病的原因>今年春节,难得出国的表哥和表妹都回来过年,所以一家人的团圆饭,就显得格外热闹和喜庆。在国外生活多年的表哥,一回来就感叹,还是家乡的菜,最有味道,最好吃。所以这个佳节,花儿和几个兄弟姐妹做了中西结合的年夜饭,既有传统的狮子头、红烧鱼、蒸腊肉,也有西式的意酱面、炸鱼柳、烤猪排。伴随着鞭炮声声,佳节的喜庆、团圆的味道,越来越浓。

黄花鱼的刺少、肉质鲜嫩肥美,年夜饭或者家庭聚会,都是适合老人和孩子食用的绝佳海鲜。

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在今年的年夜饭,花儿做了这道茄汁烧黄鱼,特别受小侄子、侄女的喜爱,小孩子都很喜欢吃酸甜口感的菜,一上桌就分分钟抢光。

【茄汁烧黄鱼】

黄花鱼:1条

段片:适量

八角:2个

番茄酱:2大勺

蚝油:1勺

粒、豌豆粒、胡丁:适量

做法:

1兰州哪里能看癫痫、黄花鱼洗净去内脏、鱼鳃,尤其是腹内黑膜,要处理干净,表面用刀划几道,便于入味。

2、平底锅用老姜擦拭一周,锅子烧热后放入适量食用油,放入黄花鱼两面炸至金黄。

3、鱼炸好后,剩余的食用油放入切好的葱段姜片瓣爆香。

4、用2大勺的番茄酱、1勺的蚝油、适量清水做一碗番茄调味汁,倒入锅中。

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加入两个八角,汤汁炒到煮沸。

5、放入黄花鱼,转中火焖炖8-10分钟,期间不要翻动鱼身,用勺子时不常往表面淋汁即可。

6、汤汁收到一半的时候,加入备好的时蔬丁。

7、不要等完全收汁,剩余1/3汤汁就可以了,这样酸甜的汤汁拌饭吃也特别香。

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