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自制酥脆薯片

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-08-09

原料:土豆2个,盐,油,玉米淀粉,黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉

做法:

1 土豆去皮切薄片(我是用专门的工具切的,没有的话直接切癫痫治疗最好的方法片)

2 用清水洗去表面的淀粉

3 锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒(焯水时间不要太长,否则土豆片就会烂了)

4 捞出过凉水晾干

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5 在晾干的土豆片里筛入淀粉

6 裹好淀粉的土豆片

7 锅里放油,6成热后放入土豆片炸

8 炸至金黄色捞出沥干油

9 撒上黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉拌匀即可

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小贴士:

1 天津哪里能治疗癫痫病土豆尽量切的薄点,焯水的时间不要太长,以免土豆片软烂

2 如果一次做的太多,焯水后可以入冰箱冷冻,下次要吃时取出油炸即可

2 薯片虽然好吃,但是油炸的不宜吃太多

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