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低温短时间烹饪有益

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-08-09

据纽约西奈山的科学家最新研究发现,高温长时间的煎炒、炙烤,虽然能使食物色香味更佳,但是对健康不利,而低温、持续时间较短的烹饪方法,也许对健康更加有益。

一直使用药物进行治疗,那么药物能很好的治疗癫痫病吗?学家发现,长时间的高温烹饪,可能会加速食物中的糖分、脂肪和蛋白质等发生反应,生成更多的终末糖基化产物。这种物质会刺激人体产生特定蛋白质,使免疫系统长期处于炎症状态,并损伤血管。孩子出现癫痫病该怎么办p>

糖尿病患者体内的终末糖基化产物显著高于常人,专家认为糖尿病患者常见的多种并发症与终末糖基化产物过多有关。

此次最新研究表明,如果在高湿度情况下癫痫病用药物能治好吗进行短时间的低温烹调,比如说蒸或煮,可有效降低食物中终末糖基化产物的含量。他们在实验中将24名糖尿病患者划分为两组,让他们食用经过不同方法处理的鸡、鱼和肉,结果发现,低温烹饪能够将癫痫病就真的是治不好的吗人体内与饮食相关的终末糖基化产物降低33%至40%

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