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秋天吃什么 秋季养生最适宜吃的3类食物

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-06-06

秋季最适合吃什么呢?营养学家认为,秋季最适宜吃以下食物:黄绿色蔬果、发酵食品、各种薯类。一起来看看他们的营养价值吧!

1、黄绿色蔬果

黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如、、、、西之类,、、精神运动性癫痫的发作治疗用药等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡素含量较低。所以,到秋季来临,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如、、西红柿等。另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的河南治疗女性好的羊癫疯医院时候容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如、、绿等。

2、发酵食品

到了秋天,应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素,部分南宁癫痫病哪里好分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的,还有大米发酵制成的醪糟等。

3、各种薯类长沙癫痫病医院到哪家治疗好

秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃、、、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。

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