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番茄的另类吃法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-06-06

  味道酸甜可口,营养丰富,是餐桌上颇受欢迎的一道美味。可大家除了用番茄来凉拌、做汤、炒鸡蛋外,是否知道它还有另外的吃法?

  。将熟透完好的新鲜番茄,洗净后用开水烫一下,剥去外皮,用干净的纱布包压,挤出番茄汁,再在汁里加入淄博癫痫病治疗医院哪家好适量的白糖,待溶化就成了美味的番茄汁。用它做汤、烧菜均可。

  。取新鲜质量好的番茄2公斤,蒸熟后去皮,用纱布滤子,留下肉酱。另用250-300克食醋加10克左右的浸二小时,再加入150-200克中山有治疗癫痫病的医院吗,食盐35-50克,均匀后,与番茄肉酱混和,并加入少许切碎的洋葱头和切碎的大蒜(大蒜食品)头以及适量的粉。最后,放在锅内以中火边煮边铲拌,至呈浓厚稠糊状时,即成番茄酱。趁热装入干净的容器中,加盖密封,放在低温、干燥的地方保存。

<保山市正规癫痫病医院排行榜strong>  盐腌番茄。把新鲜、质好的熟番茄洗净沥干水分,用开水烫一下剥去外皮,待凉透以后,小心地将番茄顺次叠放在干净的瓦缸内,放一层番茄、撒一层盐(2.5公斤番茄总的用盐量为150至200克),盖好缸盖,放在阴凉、通风、干燥的孕期癫痫病发作怎么办地方。约经七天左右再用布糊其缸口盖。冷天开盖取食,用它炒菜、做汤等,味道与新鲜的不差上下。

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