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五辣都有营养生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-06-06

最健康的食物,有时并不需要你一掷千金。据美国媒体4月30日报道,其实,厨房中一些常见的辣味就会含有大量营养——有的富含抗氧化剂,有的可以减轻关节炎疼痛,有的甚至可以对抗癌症,而且,这些植物香料不含脂肪、糖、盐,还会让家里的饭菜更美味。

降糖:肉桂的辣味中带有一丝甘甜。巴基斯坦的科学家们曾做过一次有名的试验,2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂(),结果显示,这些病人的血糖水平和胆郑州治疗羊羔疯专科医院固醇水平均低于平时水平。此外,桂皮中含有大量的抗氧化剂,一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的,而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料,实是厨房中的健康之宝。一般来说,中国人主要在卤味中使用肉桂,而在国外,被磨成粉末状的肉桂被广泛应用于甜品和等饮料中。

辣椒止疼:有些不敢吃辣的人往往认为辣椒会让人产生不适感,而事实恰好相反,临床医学研究表明,辣椒中的一种活跃癫痫专治医院物质——辣椒素能够切实缓解头痛和关节炎引起的疼痛,因为该物质能够抑制体内产生疼痛感的神经递质,从而起到抑制疼痛的效果,使症状有所好转。所以,辣椒不仅会让人热血沸腾,也会给你的身体减轻疼痛。

姜黄健脑:姜黄在我国和印度食用都比较普遍,自古以来,就以自身特有的助消化和抗菌功能而闻名。除此以外,姜黄中的姜黄素——这种色彩鲜艳的黄色香料,不仅有抗炎症、抗氧化及抗癌症的功效,美国加州大学的研究中还佛山市南海区第三人民医院癫痫科好不好发现,它还能够减少老年痴呆症的发生。在印度,姜黄是中的一味食材;而在中国,人们习惯把姜黄和酸菜等酸味食物搭配,制造出诱人的酸辣味。

生姜防晕车:生姜作为烹饪中的重要辅料也有着神奇的药用价值,临床研究证实生姜能有效缓解晕机症状,同时,生姜还能帮助水手摆脱晕船的困扰,对防晕车一样有效。这种气味芳香的调味料还有消炎的功效,能帮助骨风湿和类风湿患者减轻不适感,从而减少用药量。

治疗癫痫哪家医院好>抗氧化:丁香也是一种辣中带甜的调味料。它的抗氧化能力足以和、等媲美——小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯蓝莓的抗氧化剂还多出25%。所以,赶紧让丁香走进你的厨房,与家人一起分享它的营养吧。丁香最好的吃法,就是用来炖或排骨,可为这些肉类带来奇特的香味。

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