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来源:湘莱菜谱   时间: 2019-06-06

这些菜是祸害 细菌非常多

凉拌菜制作非常简单,而且非常适合夏天这样的季节,我们知道的凉拌菜种类繁多,可荤可素,深受人们的喜欢,但是凉拌菜细菌超多,而且还容易引起食物中毒。那么问题来了,为什么会出现食物中毒呢?

凉拌菜可作佐餐小菜渭南市看癫痫病好的专科医院在哪里,也可作下酒菜。常见的凉拌素菜有拌三丝、拌、大拌菜、拌、拌木耳、拌海带丝、拌土豆丝等等;荤菜有拌朵、拌肉、拌牛肉、拌凤爪等等。光读着这些菜名相信已经有人口水满地了。凉拌菜虽然好吃,但也是夏季致病微生物容易滋生的温床。

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据上海宝山区市场监管局报告,宝山区某家具厂发生疑似食物中毒事件,送院就诊病人已达170多人,暂无重危病人报告。经初步调查,该厂食堂因违反规定制作凉拌菜,可能是导致该事件发生的因素之一,已责令停止供餐。

那么为什么凉拌菜比热菜更容易引起食物中毒呢?由如何规范治疗癫痫病于凉拌菜的制作一般都没有经过高温烹调杀菌步骤,倘若制作过程中因卫生条件差或操作不规范而污染了致病微生物,就容易引起感染。比如,加工场所或操作人员的卫生较差,或制作凉拌菜的没有洗净,或做好后储存时间过长或储存温度不够低等,都会给致病微生物的繁殖创造条件,为食物中毒埋下隐患。

有些人可能不以为意,觉得没事,不就拉个肚子吗,就北京儿童羊羔疯医院哪家好当减肥了。Oh,no、no、no,千万别掉!以!轻!心!虽说对于多数健康成年人来说,一般情况下食物中毒引起的反应确实是腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状,但对于某些特殊人群,一些小小的致病微生物却可能致命。年幼、年老和其他免疫力低下的人发生了食物中毒就有可能造成死亡。这绝不是危言耸听,这都是血的教训。

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