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莲莲似蜜的做法_家常菜_

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

莲莲似蜜原料:大藕600克,干莲子50克,糯米125克,油10克,白糖150克.甜桂花少许。癫痫治疗存在那些误区>

莲莲似蜜的做法:

1)将藕洗净、切去一端藕节(另一端不切);糯米洗净后放清水中泡2、3小时。莲子用碱水巴中癫痫病医院去皮洗净,用小刀切去两端,用竹签捅出莲芯。入屉蒸熟。

2)将泡好的糯米控干水,慢慢灌入藕孔中,边灌边用筷子捣紧.放屉内,用旺火蒸30分钟取出,晾凉后剥去怎么治好小儿癫痫病藕皮,切去另一端藕节。

3)取大瓷碗一个,大小以能装完藕和莲子为好。把蒸熟的莲子平铺碗底.再把蒸熟的藕切成2.5厘米见方的块,整齐地码在莲子上面,撒上白驻马店市治癫痫去哪家医院好糖50克,入屉再蒸10分钟取出,扣入汤盘中。

4)炒勺放火上,加清水适量,倒入白糖75克,烧开后加桂花、熟油,浇在盘中莲藕上即成。

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