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蓝莓蛋挞怎么做_蓝莓蛋挞的做法微波炉菜谱

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-05-18

美味下午茶家中享---蓝莓蛋挞

家里突然蓝莓泛滥,洗好了竟然没人吃,不过就这样吃的确不怎么好吃,总得想办法消灭它吧!如是烤的时候加了一些,烤好后不仅蛋挞的口感提升了,也变得软软的,特别的美味!

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1.淡奶油100克、牛奶100克、白糖30克、蛋黄2个、低粉10克、蓝莓适量,蛋挞皮8个。

2.淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中,小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。

3.筛入低粉,倒癫痫病如何才能治入蛋黄。

4.搅拌均匀

5.过筛2-3次,使其完全顺滑(过筛的时候会有面粉颗粒,用勺子刮几下)。

6.蛋挞皮放在烤网上,分别放入适量的蓝莓。

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7.倒入过筛好的蛋挞水,9分满。

8.放入预热好的烤箱里,中下层,200度,烤20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘移到中层烤,根据自家烤箱情况调节温度,最后几分钟注意火候,以免烤糊了。)

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1、可以根据自己的口味加入不同的水果。

2、蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。

3、烤的时候注意火候,以免烤糊了。

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