湘莱菜谱_李湘家菜谱_日本餐菜谱_菜谱大全。|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

家常蒜薹烧鲅鱼_家常蒜薹烧鲅鱼的做法鲁菜菜谱

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-05-17

蒜薹烧鲅鱼,是我在微信上看到的一道菜,据说是青岛很常见的家常鲅鱼吃法。

鲅鱼,学名马鲛鱼。

鲅鱼在我们威海地区很常见。吃法很多,比较常见的有家常炖、红烧、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺、烤鲅鱼、�做延愀伞Ⅵ延愀烧袈懿返鹊取S盟廪飞睁延愫孟癫⒉欢嗉�。

鲅鱼提前油煎下,炖制的时候鱼肉不容易松散,而且格外香;新鲜的鲅鱼不煎,直接炖当然也可以。喜欢味道浓郁的,可以在炖制鱼的时候,添加八角香叶等,我只用了红烧酱油、盐、糖、花椒粉和一点点味精调味,味道已经足够好。另外蒜薹烧制时间随个人的口味喜好酌情增减,喜欢脆嫩的,蒜薹断生就可以出锅,喜欢软烂口感的,蒜薹断生以后继续炖制一会儿。喜欢用汤汁泡米饭的,可以多留些汤汁,我喜欢干南京治癫痫最权威医院香的,所以把汁水收干了。

青岛特色——家常蒜薹烧鲅鱼

原料:一条800克、蒜薹250克、生姜小葱适量

家常蒜薹烧鲅鱼的做法

1、蒜薹洗净,切段备用;

2、鲅鱼去鳃去内脏,把脊血清理干净,清洗之后沥干水分,切成均匀的厚片;

3、拭干鱼段上的水分,锅子下油,烧热后,把鱼块平铺进锅中火煎制;

 

癫痫有效治疗方式都有哪些text-align: center"> 

 

 

4、不要急于翻动鱼身,等推动锅子,鱼段可以轻松滑动时再翻面;

5、双面煎黄取出备用;

6、另起油锅(利用锅内底油也成),爆香生姜和香葱;

7、待姜丝和香葱变黄时,下入红烧酱油,注入少量热水,烧开;

6、放入剪好的鱼块,加点糖和料酒,煮开后转中小火炖制;

7、汤汁收过半时,尝一下咸淡,用盐调味,加点胡椒粉;

<拉萨癫痫哪个医院最好p style="text-align: center"> 

 

8、起锅前5分钟,加入蒜薹,翻炒一下,盖上锅盖;

9、继续炖至蒜薹断生,汤汁收尽,即可出锅。

美食小提示

1、油锅煎鱼,鱼下锅之前一定要把水分拭干,否则溅油,也容易粘锅;

2、鲅鱼提前用油煎一下,鱼肉紧实,炖制过程中不容易松散,而且味道格外香,鲜香的鲅鱼不经过煎制,直接炖制也可以;

3、蒜薹下锅后的炖制时间可长可短,南昌最权威癫痫医院喜欢脆嫩口感的,蒜薹断生即可,喜欢软烂入味的,可以再延长几分钟;

4、汤汁留多少,随意。

关键词:

鲐鱼的营养价值

鲐鱼鲜品可食部分每100克含水分69.1克,蛋白质19.9克,脂肪7.4克,糖类2.2克,维生素A 38微克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸8.8毫克,维生素E 0.55毫克,钾263毫克,钠87.7毫克,钙50毫克,镁47毫克,铁1.5毫克,锰0.04毫克,锌1.02毫克,铜0.09毫克...

北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   兰州癫痫病医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   甘肃癫痫病医院   癫痫病医院哪家最好   癫痫反复发作怎么办   癫痫病专科医院   西安癫痫病医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   武汉中际癫痫病医院   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   西安治疗癫痫病医院哪家好   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉癫痫医院   治疗癫痫病病哪家医院好   郑州癫痫病医院哪家好   武汉癫痫病医院哪家好   贵阳癫痫病医院哪家好   西安癫痫病医院   黑龙江癫痫病医院   武汉癫痫病医院   昆明癫痫病医院   癫痫治疗医院   昆明癫痫病医院   武汉癫痫病医院   北京癫痫病医院   湖北癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   长沙癫痫病医院   湖北癫痫病医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名