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海米毛豆烧冬瓜

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-01-14

食谱原料

冬瓜400克,海米50克,毛豆仁100克。

调味料:黄酒10河北看癫痫病挂什么科克,盐、鸡精、油各少许。

制作方法

海米用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;热锅里放油,油热后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下,然后放入海米翻炒;倒入1小碗高汤牡丹江市癫痫病专科医院哪家好或清水,汤开后调入适量盐、鸡精,用中火炖至冬瓜酥软即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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海米冬瓜是一道著名的汉族菜品,一般是以海米和冬瓜作为主要原料制作而成。海米冬瓜营养丰富,含有充足的蛋白质,维生素,膳食纤维,钙,铁,磷等……

中医认为,毛豆味甘、性平,夏季食用具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气之功效。毛豆中钾的含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导……

冬瓜海米都是有营癫痫病可以通过药物治愈吗养的食材,那么海米冬瓜的做法是怎样的呢?

锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。

做法:将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入……

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