湘莱菜谱_李湘家菜谱_日本餐菜谱_菜谱大全。|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文内容

一款流传较久广东小吃——沙翁

来源:湘莱菜谱   时间: 2019-01-14

  所属地区:广东小吃

  工艺:炸汆法

  生榨米粉的制作材料:面粉450克,白糖100克,发酵粉15克,鸡蛋液75克,酵面100克,食碱水、植物油各适量。

  沙翁的介绍:

  沙翁是由油炸酵面粘糖而成,是一款流传较久的新余哪家医院看癫痫小吃。《广东新语》载:“以糯粉相杂白砂糖,入猪脂煮之,名沙壅。”后来酒楼点心师将其改为用面粉,而不用糯米粉。因炸熟后滚粘上一层白糖,犹如满头的老翁,故称为沙翁。

  沙翁的特色:形似橄榄,白糖粉中透着金黄,膨松柔软,香甜可口。

  教您沙翁怎么做,如何做沙翁

  1.将450克面粉加入发酵粉、白糖、鸡蛋液、酵面、食碱水与适量清水和成面团,揉透揉匀后,用湿布盖上饧15分长治癫痫临床治疗方法钟;

  2.将发酵膨胀的面团分成20份,搓圆压成椭圆形;

  3.锅内加植物油,烧至七成热时,下入沙翁生坯,炸至呈金黄色时,捞出控净油,趁热放入盛有白糖粉的盘中,反滚动粘满糖粉即成。

  沙翁的制作要领:

  1.面团要揉匀,饧发时间掌握好,以膨胀发起为度;

  2.入油锅炸时,油温不宜过热,以上色炸透为度;

  3.粘滚白糖一定要趁热,温治疗癫痫病哪种方法好度降低糖不易粘上。

(责任编辑:张蓝飞 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

广东的饮食闻名天下,广州菜是粤菜的代表,潮菜以精致典雅着称,客家菜则以原汁原味见长。今天我们就来介绍8款家喻户晓又好做的广东菜吧。

癫痫治疗医院哪里最好爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其……

清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。

所属地区:吉林小吃

江西菜,也称赣菜,主要由南昌、九江、赣州三大主流派构成同时吸纳其他地市及少数民族地区特色菜肴而成。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作……

北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   北京治疗癫痫病最好的医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   治疗癫痫病的专科医院   癫痫病医院哪家最好   癫痫反复发作怎么办   癫痫病专科医院   癫痫病专科医院哪家好   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   治疗癫痫病医院哪家好   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   儿童癫痫病能根治吗   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名