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好吃的粉蒸肥肠特色做法大全

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-11-28

香米+珍珠米1:1的比例,加入适量花椒和大料在锅里小火慢炒,频繁翻动

炒到表面金黄即可关火冷却。

在冷却炒好的米的过程中,把处北京市煤炭总医院癫痫科预约电话理好煮熟的肥肠切成4cm的段。用姜末,生抽一勺,老抽一勺,甜面酱一勺,白糖少许,姜末少许,豆瓣酱一勺,五香粉1/4勺,醪糟一大勺混合拌匀,把握不准可以先混合好腌汁尝后酌情添西安哪里看癫痫好加盐。醪糟没有可以用料酒代替,不过味道会差一点

醃渍30分钟即可。

冷却后的米和花椒大料一起入舂臼,把炒好的米和花椒大料一起磨碎,用治疗癫痫病什么办法好手工舂的好处是没有机器摩擦的发热,从而更大限度的保证米和香料的香气。

土豆撒少量盐和米粉拌匀,铺在碗底

磨好的米粉和腌好的肥肠拌匀<保定羊羔疯治疗哪家医院专业/p>

拌匀后保证米粉被水浸湿,不够可以适量撒一点水,铺在土豆上进高压锅30分钟。出锅后撒上蒜米香菜或者香葱末即可。大蒜是肥肠的好朋友!

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