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【香草曲奇怎么做好吃】香草曲奇的做法步骤

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-11-09

1.将所有配料准备好

2.鸡蛋与蛋黄称好重量

3.黄油温室软化好

4.倒入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打,放入4中的混合物,将黄油打发张家口癫痫医院哪家权威,黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

5.分2-3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。在黄油糊里放入香草精,并搅拌均匀。

6.低筋面粉筛入黄油糊<乌海最好的癫痫医院/p>

7.用橡皮刮刀和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊

8.曲奇面糊做好后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。我用的是中号菊花形裱花嘴

9.用剪刀在裱花袋一端剪一个口,将裱花嘴放入裱花袋内部,在将裱花镇江羊羔疯治疗贵吗口里伸出来即可

10.把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘上垫上锡纸或油纸,在烤盘上挤出曲奇面糊,放入预热好的烤箱烤箱。190℃烤10分钟左右,表面金黄即可出炉。

11.又烤了一盘圆形曲奇,冷却后密封保存。夏季4个小时内保存好以免返潮,冬季放一天也没问题。

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12.放凉后的曲奇,密封保存~

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