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炊米麸肉的做法的做法炊米麸肉的做法怎么做

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-06-30

  主 料: 猪五花肉400克、糙米100克、荷叶2大张、八角3克、桂皮3克、绍5克、丁香3克、腐乳汁10克、豆酱10克、白糖5克、麻油2克。

  做 法: 1、将五花肉切成16块,荷叶用开水烫软捞起漂凉贵阳公立医院治疗癫痫,也剪成16块待用。
  2、把糙米、丁香、八角、桂皮投入炒鼎炒酥,取出研碎成粉用筛筛过。再将已切好的肉用绍酒、腐乳汁、白糖、麻油、豆酱腌过。
  3、把荷叶块披在砧板上,将腌好的肉块蘸些米粉,一块块放在荷叶上成方块状放在盘里,然后入蒸笼蒸约1小时熟透,取出砌入餐盘中即成贵阳权威癫痫专科医院,跟浙醋2小碟上席。

  特 点: 味道香郁,清润爽口,是夏令佳品。

 

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