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麻酱菠菜卷的做法麻酱菠菜卷怎么做

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-06-30


材料:菠菜500克,麻酱汁,蒜两瓣,熟白芝麻适量。

麻酱汁原料:麻酱、味极鲜酱油、芝麻油、橄榄油、盐、糖、凉开水。

调麻酱汁:

麻酱一大匙+两匙凉开水+一匙味极鲜酱油癫痫病治疗多少钱+一匙芝麻香油+一匙橄榄油+适量盐+少许糖,调匀即可。如果感觉麻酱汁比较干,可以再加适量水,调好的酱汁应该具有流动性。

做法:

1.菠菜摘洗干净,入开水锅(锅中滴几滴油)焯烫变色即捞出,过冷水;

2.将菠菜挤去水分,用卷寿司的竹帘,去适量菠菜,从近身侧卷起来,卷的要尽量紧,卷好后用手再挤一下水分;<小孩的羊羔疯的治疗方法有哪些/p>

3.将卷过的菠菜切段,每段用菠菜梗扎一下,以防散掉;

4.摆盘,浇上调好的麻酱汁、蒜末和熟芝麻即可,吃时蘸酱汁。

小贴士:

1.菠菜不宜焯烫过久,只要全部沾到开水变色就捞出,大约30-40秒即可;焯的水中放几滴油可以使菠菜更碧绿癫痫可以手术治疗吗

2.菠菜过一下冷水可以更脆嫩。

 

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