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牛肉夹馍的做法牛肉夹馍怎么做

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-06-29


材料:高筋面粉500克,水280克,白砂糖20克,酵母5克;

另备:熟黑芝麻适量。

做法:

1.将材料全部放入桶,揉成面团,大约10分钟。

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2.按下发面团建,揉面、发面操作,室温60分钟即可发酵2倍大.

3.将面团取出,等量均分成10个小面剂子,并逐个揉圆。

4.取其中一个面团,擀开后撒上少许黑芝麻,然后再2个对折再擀开,让黑芝麻均匀分布于面团中。

太原公立知名癫痫医院5.将面再次的揉成团。

6.最后擀成半厘米厚的圆片。

7.将面团依次的全部擀好,再松弛5分钟。

8.放入预热好的电饼铛中,加盖1-2分钟。

9.翻面再1-2分钟,即可。

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