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各地特色小吃让您欢度国庆黄金周节日饮食

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-06-12

 

金秋降临,在即将到来的国庆小长假里,美食被摆在了重要的位置。食客们更是趁着黄金周,边各处游玩,边尝尽各地美食。下面为大家盘点了几大城市的经典特色小吃,让我们在这个满是桂花飘香的假期里吃喝起来。

一、广州小吃

过去有句俗谚“生在苏州,长在杭州,食在广州”。广州的小吃历史悠久,别具特色,若要细数起来,一天一夜道不完。粥品,甜品,油器,粉面……只要有你想吃的,在这里就会找到对味的。

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1.荔湾小吃

独特荔湾风味小吃,原只存在于游河小艇。粥底用新米、白果等煲成,吃前当即煮粥滚制,特点是粥底绵烂,集众多物料之长,爽脆软滑,鲜甜香美。

2.马蹄糕

开封市治疗羊羔疯好的偏方以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。老派广州人都懂得蒸马蹄糕,闲时也会蒸上一“底”。入口“弹牙”,香软糯腻,清甜甘香,折而不裂,撅而不断,即是上品。

3.肠粉

广州传统大众小吃,最早由泮塘荷仙馆创制,现成了小食店、茶楼等地的必备之品。“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”正是肠粉的真实写照。

二、北京小吃

说到北京小吃,必须提到“十三绝”,它包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其马、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等,口味与众不同,各有特色。一种小吃就是一个故事,只要您细细品味,老北京的地道京味犹存。

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1.艾窝窝

艾窝窝是一款用糯米制作的清真风味北京小吃,它四平癫痫十佳医院的特点就是色泽洁白如霜,质地细腻柔韧,馅心松散甜香,不仅北京人喜欢这款小吃,就是进京的外地人也常常要品味这款闻名全国的清真小吃。

2.炸酱面

炸酱面无疑是北京人的当家饭了,地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,而炸酱面的菜码更是讲究,豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜等都是精选细做的。

3.糖火烧

糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,至今已有300多年历史。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,突出的麻酱、红糖香味儿,是北京老字号专营,作为面点类的小吃,糖火烧文化早已深入人心。

三、上海小吃

上海的小吃品种繁多,口味细腻。它兼具南北风味,以清淡、鲜美、可口著称。

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1.阳春面

阳春面是上海人喜欢的面点小吃,是一种不带任何浇头配料的清汤面,汤清味鲜,清淡爽口,食之则感觉其面条软、硬度适中,滑爽异常。撒上些许香葱,青翠细嫩,葱香十足。

2.糯米藕

糯米藕以糯米灌在莲藕中,配以桂花酱一起精心制作。甜糯适口,滢润娇嫩、缕丝相连滑进口中更是又香又甜,具有滋阴养血、补心益肾的功效,是上海较有特色的甜品小吃。

3.小笼包

小笼包也称汤包,其皮薄、馅多、卤重、味鲜。一个个小巧玲珑、摺皱整齐、宛转如花瓣。软滑薄韧的包子皮微微透明,隐约可以看见馅心。小常识

四、西安小吃

西安是著名的美食之城,无论是鲜香的牛羊肉泡馍、酸辣筋道的凉皮,还是浓郁长沙哪里看癫痫最好醇香肉夹馍等,都会让你爱不释“嘴”。

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1.肉夹馍

肉夹馍其实是“肉夹于馍”,是西北地区民间广受欢迎的一种小吃,馍香肉酥,浓郁醇香,肉夹馍遍及西安大街小巷。其中又以陕西小吃的“腊汁肉夹馍”为主,有着中式汉堡的美誉。

2.凉皮

凉皮是陕西典型特色小吃,在陕西的街头巷尾,一年四季均能品尝到地道的凉皮,多数人都以“凉皮”为主食。凉皮吃法多样,无论是哪一种凉粉皮,都透着十分的“爽”。凉皮也因此闻名于全国。

3.牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是独具西安方邦特色的著名小吃。陕西人很讲究泡馍的吃法,料重味醇,肉烂汤浓,馍韧入味,即现北方人豪爽本质。羊肉泡馍一直深受国内外人们的喜爱,是陕西小吃的“总代表”。

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