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酥鲫鱼的做法_酥鲫鱼怎么做_酥鲫鱼的家常做法

来源:湘莱菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

材料:小鲫鱼8条,海带结50克,大葱白300克,姜1块

调料:香醋250ML,绍酒150ML,酱油200ML,白糖100克,香油50引起成人癫痫病的原因

做法:


1、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份


2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙子,直至洗净

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3、大葱只用葱白部分,切成段,再一切两半;姜切成片


4、取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好

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5、鱼之上再码一层海带结,再一层葱,再小鲫鱼,最后上面再码上葱和姜片


6、全码好后,将香醋,绍酒,酱油,白糖倒入砂锅中,量要能没过鱼


7、快煮开时,将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上,再盖好砂锅盖,微儿童失神性癫痫治疗火焖4个小时


8、4个小时后,开盖,均匀淋入香油,再加盖焖1个小时即可


9、自然冷却后放入冰箱,随时取用 

 

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